Symbiose aus Chili und Spaghetti Sauce
Low-Carb

Symbiose aus Chili und Spaghetti Sauce

📅 23.01.2019 ⏱ 45 Min.

Zutaten

0,5 kg gemischtes Faschiertes (Light)
0,5 kg Zucchini
3er Packung Paprika
0,5 kg Cherrytomaten
0,5 kg passierte Tomaten
3 Zwiebel
3 Zehen Knoblauch
2 EL Olivenöl
Chiliflocken
Salz, Pfeffer, Oregano
Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Faschiertes dazugeben und krümelig braten.

Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, dazugeben und mitrösten.

Cherrytomaten und passierte Tomaten hinzufügen. Mit Chiliflocken, Salz, Pfeffer und Oregano würzen.

Ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Ergibt 4 Portionen – ideal für Meal Prep (in REX-Gläser abfüllen und im Kühlschrank lagern).